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2017.03.29 14:30

【本日のオススメお肉】

本日、オススメしたいお肉は 「ラムシン」です。

ラムシンは腰からお尻にかけて ランイチと呼ばれる部分の腰の方にあるランプという部位の中で特にやわらかくて美味しい部分!!

適度なサシが入っていて、 赤身の旨味を充分に味わうことができ、2番目にやわらかい部位でもあります。

ステーキのように厚めのカットで 表面だけ焼いて中はレアぐらいにして、 わさびや醤油で食べるのがオススメです。

ぜひ、一度ご賞味ください★皆様のご来店お待ちしております★